10月16日中午时分，后勤服务总公司总经理崔如义对东校区东苑餐厅、新东方餐厅存在的安全隐患问题进行了实地检查。饮食服务中心经理秦吉星、副经理侯晓珂以及有关负责人陪同检查。

崔如义一行对食堂、餐厅的周边环境，前厅、后厨、消防设施，餐饮从业人员的个人卫生，食品操作流程，食品安全、消防安全等进行了检查。检查中，崔总着重对食堂的火源、电源提出了明确要求：公共部位严禁出现明火，禁止使用酒精炉。

检查过程中，崔总还要求食堂、餐厅负责人要有高度的政治责任感，要不断提高员工的食品卫生和消防安全意识和责任意识，确保学生饮食卫生安全和校园餐饮环境安全、稳定。

食堂负责人也表示，会继续严格落实学校和总公司的各项餐饮管理规定，做好食品卫生安全和消防安全工作，为学校师生提供良好的饮食服务。