为进一步加强我校食品安全生产工作，提高食堂管理人员、从业人员规范操作和责任意识，确保全体师生饮食健康和生命安全，2018年9月13日下午，后勤管理处在图书馆第一报告厅举行了郑州航院食堂2018年秋季食品安全生产培训会。后勤管理处副处长陈伟旺、饮食服务科主要负责人以及东苑、西苑食堂全体餐饮从业人员170余人参加了此次培训会。

会上，陈伟旺强调食品安全是第一生命线，全体人员一定要高度重视，并表明这次培训的目的：一是大家脚踏实地做好食品安全工作，确保食品安全生产无事故；二是食堂的所有工作人员，在具体细节和关键环节上不能马虎大意，要团结一致、共同努力严把食品质量关；三是借此次培训，食堂从业人员参照培训内容对比日常工作，查漏补缺。随后，组织全体人员观看了《餐饮服务食品安全操作规范》。

通过此次培训，食堂从业人员充分了解了加工操作规范的重要性，更加深刻的意识到了食品安全的重要性，为今后我校餐饮工作开展、食品安全保障起到了积极有效的推进作用。