在我校航拍队拍摄的《郑航-餐厅》宣传片唯美的画面背景下，学校食堂大师傅们大展厨艺：刀工表演“牛毛姜丝”“气球上切肉丝”，“拉面王”双手上下翻飞，面团一拉一扯之间由粗变细，瀑布飞泻一般顿成面丝，“厨”神入画（花式做鱼）、水果拼盘比创意、“大快朵颐”大胃王、“味觉新体验”猜辣度、“你画我猜”猜菜名……12月2日，我校东苑餐厅北广场热闹非凡，在师生的热切期盼中，“以匠心之道 ，创郑航之味”郑州航院第二届“美食文化节”盛大启幕。一场场脑洞大开、趣味十足的活动带领大家感受中华饮食文化的魅力，游连人“食”间，寻味郑航处。

我校副校长李陶然出席开幕式并讲话。李陶然首先向“第二届美食文化节”的开幕表示热烈的祝贺，向全体教职员工致以亲切的问候，向精心筹备组织这次校园美食文化节的全体人员表示衷心的感谢。2018年学校工作任务艰巨，在包括后勤在内的全校师生员工通力协作辛勤工作下，学校顺利通过了本科教学审核评估，学校今年暑期对食堂重新招标和改造升级，食堂的硬件设施和管理水平全面提升，食堂面貌焕然一新，食品安全得到更有力的保障。

李陶然指出，学校举办美食文化节，一方面为了弘扬中华饮食文化，增进同学们对中华传统文化的了解，加强广大师生和后勤食堂员工的交流沟通，展示了我校后勤饮食服务工作的新发展、新面貌；一方面也是把食堂工作“拉出来溜溜”，是一次岗位大练兵，业务能力大比拼，各个餐饮公司今后要端正服务思想，把这次岗位大练兵的成果发挥到以后的服务中，提升服务水平；第三后勤工作不只是主管校长的工作，不只是后勤管理处的工作，是全校的工作，美食文化节是集中大家智慧，凝聚全校合力的平台。后勤管理处和伙管会要在活动筹办和实施过程中，问计于师生，及时细化调整方案；要在实践当中，及时总结经验，以利于今后把活动搞得更好。

李陶然要求，后勤管理部门要大力加强学校食堂的内涵建设，实现三个转变——“管理向服务转变、粗放型管理向精准化智能化的转变、后勤工作向专业化转变”，将学校食堂工作朝着“质优价廉、品种丰富、安全卫生、服务一流”的方向努力提升，办师生满意的食堂，做师生满意的后勤。

学校党委学工部、保卫处、校新闻中心、国际合作与交流处、后勤管理处主要负责人和各专业教学院的党总支（副）书记等领导以及校工会、校团委等单位老师出席活动并担任评委。郑东新区食安办主任、食药监局局长卢高义作为特邀嘉宾参加了开幕式。

本届美食文化节的主题是“以匠心之道，创郑航之味”。不仅有现场活动，还有关于节约粮食、文明就餐等内容的有奖征集，以及对学校餐饮服务的调查问卷，后续还有美食摄影展、师生座谈会等活动贯穿整个美食文化节。