“食品关乎生命，安全重于泰山”。学校食品安全和消防安全关系到全体师生的生命财产安全，是校园安全工作的重中之重。新学期伊始，我校饮食服务部迎来了食品安全检查并开展了春季消防安全培训。

2月15日上午，博学路党工委副书记、办事处主任臧亚南，博学路党工委委员、人大工委主任崔航，博学路办事处副主任秦思齐，郑东新区市场监督管理局局长助理崔植，博学路市场监管所所长薛跃新等一行深入我校食堂进行食品安全检查，我校后勤管理处副处长孔连生，饮食服务部科长陈天坤及相关工作人员全程陪同。检查组一行对食堂的就餐场所、食堂加工制作场所、设施设备、食品原材料进货渠道、验收流程、烹饪、消毒保洁、食品留样、食堂环境卫生、食堂人员健康管理等各个环节进行了详细的检查与指导。充分肯定了我校食堂的规范化管理和安全工作的落实力度，同时针对问题提出了宝贵的建议。通过此次食品安全检查，对我校餐饮管理的提升有很大帮助，强化了食品安全防范措施，筑牢了食品安全防线，确保为全体师生提供安全放心的就餐环境及优质的餐饮服务。

 

2月16日下午，饮食服务部在东苑餐厅北广场开展了消防安全知识培训会议。会议由饮食服务部科长陈天坤主持，学校保卫处消防科工作人员做消防安全培训，饮食服务部相关工作人员及各餐饮公司负责人、全体食堂员工参加了本次培训。陈天坤强调了食堂消防安全的重要性，要求食堂全体工作人员一定要高度重视并认真学习，切实负起消防安全责任。日常工作中一定要小心谨慎，紧绷神经，从工作的各个环节严把安全关，避免任何事故的发生，确保学校全体师生和工作人员的生命财产安全。消防科工作人员详细介绍了消防安全知识、日常消防管理、引发火灾的原因、常见火灾的应急处理办法、消防器材的使用方法，并对如何扑救火灾、如何逃生自救等方面进行了专业讲解。学校食堂作为用火、用电、用气重点区域，要进一步加强火灾防控能力，以“防”为主，做好 “灭”的准备。通过此次消防安全培训，让全体参训人员对消防安全的重要性有了更为清醒的认识，同时学习了消防安全基本常识，掌握了防火、灭火等必要的消防安全技能，提高了安全防范意识。

在学校食堂管理中，食品安全和消防安全是最重要的两个方面。学校一线餐饮工作者责任重大，务必时刻保持“常态化”安全防范意识，提升食品、消防安全防控能力，恪守职责，将安全工作铭记于心，落实于行，为校园安全提供强有力的保障。（文/秦海丽 图/陈光辉）