为贯彻学校党委关于平安校园建设的工作部署，进一步加强新学期我校食堂消防安全管理工作，提升食堂从业人员消防安全意识和应急处置能力，后勤管理处饮食服务部联合保卫处消防科组织消防安全培训暨实操演练活动。

消防安全培训于2月23日下午2点30分在东苑餐厅二楼举行，由饮食服务部科长陈天坤主持，260余名食堂从业人员参加。

陈天坤首先强调了消防安全在平安校园建设中的重要性，食堂作为校园消防安全的关键区域，从业人员必须时刻保持高度警惕，将消防安全工作常态化，严格落实用火用电管理制度，严防各类火灾事故发生。接着民族餐厅经理胡云峰为参训人员做消防安全理论培训。培训内容涵盖了消防安全法律法规、火灾类型与危害、火灾发生的原因、火灾处置办法、火灾现场自救互救与逃生技巧等。胡云峰结合近年来发生的典型火灾案例进行分析，深入浅出地阐述了消防安全在日常工作中的重要性，使参训人员深刻认识到了自身职责所在，并将消防安全知识牢记于心。

2月24日下午2点，实操演练正式开始，此次演练模拟了食堂厨房油锅起火。保卫处消防科李攀老师详细讲解了灭火器的种类，使用方法和注意事项，重点介绍了火灾预防、应急措施、初起火灾的扑救和逃生技巧，并指导参训人员按照对灭火器“提、拔、握、压”的使用步骤现场进行灭火演练。整个过程紧张有序，参训人员积极响应，成功处置了模拟火灾，展现了良好的应急反应能力和团队协作精神，达到了预期效果。

实操演练结束后，后勤管理处邀请保卫处相关人员对我校食堂进行了全面细致的消防安全检查，包括灭火器、消防栓、烟雾探测器等消防设施的完好性，电气线路的安全状况，燃气管道及阀门的密封性，紧急疏散通道的畅通情况，厨房油烟系统的清洁与维护等。不仅对硬件设施逐一排查，还对员工的日常操作流程进行了询问，确保每个环节都符合消防安全标准。针对检查中发现的问题当场给出了整改意见，并要求食堂管理人员限时完成整改。

此次消防安全培训暨实操演练活动，不仅增加了食堂从业人员的消防安全知识、提升了安全意识，同时提高了他们面对突发事件的应急能力，进一步加强了食堂队伍的建设和管理。今后，饮食服务部将持续增强食堂消防安全的监督检查和整治工作，强化消防安全宣传教育，优化消防安全应急预案，定期开展消防安全培训和演练，为学校的安全稳定发展筑牢坚实防线。