食品卫生安全关系到广大师生员工的身体健康和生命安全。12月23日下午，饮食服务中心联合省文卫健康中心、省环保产业协会在东校区后勤办公楼三楼会议室举办了食品安全、环保健康、疾病预防知识讲座。

讲座邀请了省卫生厅具有多年食品安全、环保健康科普宣教经验的靳兵主讲。靳兵以真实的食品安全事故为例，就如何挑选、清洗、食用蔬菜和肉制品等方面的知识进行了通俗易懂的讲解，并现场进行了“瘦肉精”分离、洁净水的净化等多个实验。此外，靳兵还讲授了如何处置农药残留、防腐剂超标食品以及对室内甲醛等有害气体防治方法。

此次讲座通过理论讲解、实物展示、课堂互动等方法，宣传并倡导了健康的生活方式和有益的行为习惯，提高了饮食从业人员的食品安全责任意识，增强了食品安全防范意识，保障了师生饮食安全和身体健康。