为认真贯彻河南省教育厅及我校关于中秋、国庆“双节”安全稳定工作会议精神，切实做好我校食堂食品安全、消防安全、生产安全等各项安全工作。9月27日上午，后勤管理处副处长孔连生主持召开饮食服务部安全稳定工作会议，饮食服务部科长陈天坤及科室全体工作人员、各餐饮公司经理参加了本次会议。

会上，孔连生传达了河南省教育厅及我校安全稳定工作会议精神，并结合实际情况安排部署我校食堂安全稳定工作。他指出，食堂安全稳定工作是学校安全稳定工作的重要组成部分，全体餐饮工作人员要充分认识到做好餐饮服务工作的重要性和紧迫性，务必严格落实上级安全稳定工作要求，全面提升食品安全风险意识和管理能力，做好日常安全风险隐患排查和整治工作。

针对我校食堂安全稳定工作，孔连生提出几点要求：一要抓安全，全体餐饮工作人员提高思想认识，强化安全意识，加强食品安全、消防安全、水电燃气等安全检查，紧盯重点区域、薄弱环节，发现问题立即整改，及时消除各类安全隐患。二要保稳定，多措并举做好我校食堂价格管控，确保菜价稳定；加强食堂员工日常培训，保证员工队伍稳定。三要规范化、精细化管理，做好每日晨检、原材料采购、值班人员夜查等日常监管记录及档案留存工作。四要严格值班纪律，做好假期值班值守工作，值班人员不得擅自离岗、缺岗，保证24小时通讯畅通。五要严明节前廉洁纪律，全体餐饮工作人员都要做到廉洁自律，确保清正廉洁过节。

会后，孔连生带队深入各餐厅原材料存储区、食品操作区、 餐用具洗消区、就餐区等重点区域进行安全检查和整治。检查发现，各餐厅安全管理情况良好，但也存在个别不足之处，针对检查中发现的问题通过现场指导及时完成整改，有效化解了安全隐患，全面提高了食堂安全管理能力和风险意识。