为进一步使餐饮从业人员提高安全防范意识，普及必备的安全知识，11月22日下午两点半，饮食服务部联合校保卫处消防科在东校区西北角开展了消防安全培训，随后餐饮公司在各自餐厅进行了针对性食品安全培训，700多名从业人员参加此次培训学习活动。

保卫处消防科李攀老师结合我校餐厅工作的实际，分别从消防安全重要性、火灾形成原因、灭火方法、如何正确处置使用灭火器等多方面内容进行了讲解；并模拟火灾事故现场指导从业人员如何操作使用消防器材。

各公司项目经理在餐厅大厅为从业人员做食品安全知识培训，主要围绕如何做好后厨管理、餐饮服务食品安全操作规范、预防食物中毒等内容展开，详细讲解如何科学规范地进行食品卫生安全操作。

通过这两次全面系统安全知识培训，从业人员认识到食品安全和消防安全重要性，在接下来的工作中会自觉承担安全工作的责任，严格遵守各项消防和食品安全制度，保障全校师生饮食安全。